黄粑怎么吃好吃?

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1、刚从市场上买的,热乎乎的~ 2、蒸之前切一切,会更有形一些~~

3、开水上锅,大火蒸15分钟左右就熟透啦! 下面隆重介绍黄粑三种美味吃法!

【第一种】 切一切,和红糖一起放在碗里,上锅蒸透~(跟蒸馒头一样的) 等到碗里的东西完全变湿,变成一坨后,就可以拌着红糖一起吃啦~是不是很诱人啊

【第二种】 用刀把碗底部的黄粑切下来,放少许葱花、姜末,剁成细末,越细越好哦~(我比较懒,直接用搅拌机打了)加入酱油、生抽、老抽、料酒、味精、白糖调成馅料备用。

【第三种】 黄粑切成薄片,在锅里煎得金黄酥脆,然后铺上一层咸菜丝,铺得厚厚实实滴~~~ 倒上事先调好的酱汁,小火焖煮至酱汁收干即可。

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黄粑的吃法有好几种,可以直接放进锅里煮10分钟,切片就可以食用。也可以煎或烤,切片后涂上一层食用油,放入平底锅,用小火慢慢煎至两面金黄。或者放在火上烤,吃起来口感都比直接煮要香。

黄粑做好后要泡在水盆里,隔二天换一次清水,可存放十天半月,食用时用蒸锅蒸一下即可。煮过的黄粑更加软糯,趁热吃才好吃,冷了吃口感不好。糯黄粑具有浓郁的蒸糕清香气味、黏糯软甜,风味独特,营养丰富,老幼皆宜,是馈赠亲朋好友的最佳礼品。

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