淮北烫面用什么酱好吃？
烫面的调料比较复杂，一般有酱、醋、酱油、辣椒油等。不过不同地区做法稍有差异，比如徐州人做烫面喜欢加香菜和葱花。而淮北的烫面，则只在锅里浇上各种调料调制的卤汁就可以吃了！ 那淮北烫面用什么酱最好吃呢？当然是豆瓣酱了！用豆瓣酱做的凉拌菜在夏天格外受欢迎，用来做烫面也是一绝。
以前家里总是自己做豆瓣酱，现在有了超市里的“下饭酱”，做菜做饭方便多了。今天推荐的这款四川郫县豆瓣酱就特别适合用在热腾腾的烫面上！ 做好的烫面盛入碗里，再舀上一勺豆瓣酱，撒上葱末、香菜末，来一勺香喷喷的熟芝麻！这味道绝了！
除了做烫面外，用它来做道麻婆豆腐也很不错。不过在做之前，要先将豆瓣酱剁细，这样更入味。 在我家，每次做这道菜的时候，孩子们总会抢着吃，连汤都喝得干干净净！ 吃过的朋友都说好，您也快来试一下吧~