辣肠炒什么好吃？
我吃过最好吃的辣香肠是台湾的，真的特别好吃。 辣度正好，咸淡也刚好合适！ 后来去台湾玩的时候在夜市上买过一次，但那个辣椒味道有点冲，而且不是很多汁。 我就问老板为什么这个这么好吃，他说这是因为大陆辣椒很辛很燥，所以他们不习惯那么辣的口味，所以自己制作的时候会减少辣椒的量或者不放辣椒。
我当时就试了一下，发现果然不错，后来回国就在网上找了卖这家辣肠的店家买了一些。 这个辣肠除了可以做爆炒，也可以做水煮和烧烤。 水煮我试过放一点辣椒和花椒，加点葱花和香菜，那味道简直了，人间美味啊！ 我每次吃都够两个人吃了，分量很大。 一盘水煮毛血旺或者水煮肉片下来，剩下那点辣肠我可以就着白米饭吃掉两三大碗。 用来烧烤也不错，不过我还没有试过，因为我家烧烤一般都用羊肉串和鸡翅。
这个辣肠用来配啤酒也是极好的，特别是夏天，三五好友，几瓶啤酒，几个下酒菜，聊着天，吹着牛，多么美滋滋呀~ 其实这个酱肠我本来不应该卖的，应该算我的独家美食，因为我发现卖这个的太少了，所以为了照顾吃货朋友们，我还是决定拿出来分享。 毕竟谁让我这么好呢～（害羞）