杨桃怎么不好吃吗？
作为在东莞长大的客家人，小时候吃杨桃是件很有仪式感的事。 家里种了两棵杨桃树，夏天的时候结满了果子。当时觉得这树很神奇，绿油油的叶子下面，长着一簇簇黄绿色的果实。每次吃杨桃前先要摘下来洗干净，然后切成片，一片片放碗里用盐水浸着。
虽然这样浸泡过的杨桃吃起来是酸的，但是很清口。不过最期待的吃法还是做糖水喝。把鸡蛋打好后加入少许糖搅拌成蛋糊备用。把刚刚浸好的杨桃滤干水，拌上白糖腌制片刻让糖入味。然后把两碗粉拌匀调成稀稠适度的浆状。接着拿一个深碟子底部抹上薄薄的油防沾，倒入粉浆，放入锅内大火蒸约10分钟左右就成了。最后把蒸熟的杨桃泥取出捣碎成糊状，淋上适量炼乳或者酸奶就可以吃了。
当时觉得这是世上最好吃的水果了。每年这个时候都期待它快点成熟好让我们吃到。后来去了外地读书，认识了很多人。他们很多都不喜欢吃杨桃，说味道怪怪的，酸酸的很难吃。我感到很奇怪，就问过老师、同学以及宿舍的舍友为什么不喜欢吃。她们有的说酸味太重，有的说颜色太深不像新鲜的....总之各种理由。其实对于我来说，杨桃的味道是好闻的、甜甜的、嫩嫩的，颜色也是很好的。可能因为从小爱吃杨桃吧，所以没有感觉有什么怪味的。
工作后有一次回东莞，刚好在果园买了很多便宜的杨桃。为了证明杨桃是不是真的好难吃，我拿了两个让老板给我腌着，他说不用洗直接腌更好。于是我抱着“试试看”的心情带了一个回去。当晚就吃了一粒，确实和小时候吃的不一样！那股清甜已经不见了，取而代之的是奇怪的酸味，果肉也是硬硬的完全不吃。看来果然如他们所说，杨桃真的好吃起来是有门槛的。
不知道是因为季节的原因还是环境影响，现在再品尝杨桃，已经不是过去那个味道了。超市里的杨桃颜色淡青碧绿，看起来就很新鲜。可是吃起来的味道却是又酸又涩，还夹杂着一股奇怪的铁锈味。真的很想知道，小时候那个美味至极的杨桃到底去哪儿了呢。。。