怎么炒白菜苔好吃？
没吃过湖北的菜，做两个拿手的，一个糖醋里脊，一个鱼香肉丝 首先这个糖醋里脊 第一步把里脊肉切丝，加生抽，料酒，淀粉腌制十分钟以上 第二步把胡萝卜、青椒切成丝，白糖和醋调成酱汁备用 第三步起油锅，油热后放入肉丝，快速滑炒至变色盛出 第四步另起锅放少许油，加入姜蒜辣椒爆香，放入黄瓜丝和酱汁煮浓稠，然后下炒好的肉丝一起翻匀就可以啦。
鱼香肉丝做法跟糖醋里脊差不多，不过肉丝要用清水泡出血水。
配料除了葱姜蒜之外，还要有剁椒、香菇和竹笋；
调料需要用陈醋和老抽，糖要多放一点。
最后分享个凉拌白菜的做法 这个简单快手，夏天吃特别清爽解腻！
白菜帮切片，用少许盐腌一下，挤干水分，拌入蒜末、葱花、小米椒圈和熟芝麻，浇上热油激出香味儿，再倒入生抽和陈醋拌匀就可以了~