青椒炒毛豆如何好吃？
【青椒炒毛豆】 食材准备：青椒2个、毛豆500g（剥好）、蒜瓣3粒、生姜1小块； 辅料：植物油、盐适量、鸡精少许 制作方法： 第一步：准备好所有的食材，青椒去籽洗干净切块，姜切成片，蒜去皮切片。 第二步：锅中加入适量清水，冷水下锅，加入姜片和料酒，大火烧开后再煮3分钟，然后将洗净的毛豆放入，加锅盖煮熟。 第三步：把煮熟的毛豆捞起备用。 第四步：另起锅，加入适量的油，先把蒜片和姜片放入锅中爆香，再把切好的青椒放入锅中翻炒。 第五步：将熟毛豆倒入锅中，加适量盐翻炒均匀，然后出锅装盘就可以啦！ 这样一道美味的青椒炒毛豆就做好啦！你学会了吗？是不是很简单呢？ 【小提示】 买回来的毛豆要先清洗干净，去掉两头。在烹饪过程中，如果锅中温度过高或者翻炒时间过久都会导致毛豆变色，所以要注意掌握好火候和时间哦！