炒汤圆怎么做好吃？
1.把水烧开，放入红糖（红糖越细越好）煮一下。 2.把煮熟的红糖水盛出来一点作为锅底。 3.倒入糯米粉开始炒，用小火慢慢翻炒，不要加水哟~ 4.炒至面粉变成半干状态，也就是手捏可以成团的样子即可停止翻炒了！ 5.再取一个大碗，碗中抹上色拉油防粘，趁热将其揉成面团！ 6.分成小团压扁备用！
7.取一个压扁的小圆饼放入锅中，然后盖上盖子闷一分钟左右，让面饼充分变软 8.然后把压扁的面饼慢慢翻动，使其均匀受热变黄，这样汤圆就熟了哦~超级香的！喜欢脆点的可以多煎一会哈~~ 9.出锅装盘就可以开吃了！又香又甜的炒汤圆，你确定不吃吗？
做法三： 一、准备材料：糯米粉100克，白糖1勺，开水适量 二、做法步骤： 1、将100g的糯米粉倒进大碗里，加入一勺白糖和少许清水化开，用筷子搅拌至糯米粉呈絮状； 再加入适量的凉水，揉搓成光滑的面团； 接着戴上手套，把面团搓成长条状后，切成差不多大小的剂子； 然后用手掌按扁，做成圆形小饼。
2、锅烧热，倒入适量的食用油烧至五六成热时，放入做好的糯米饼炸至表面金黄酥脆时捞出，装在盘子里即可食用啦！ 是不是很简单呢？赶紧试试吧！ 【小贴士】： 1、和面的时候，一定要分多次少量的加入冷水，直至揉成软硬适中的面团为止;如果水加多了，面团就很粘手很难操作；而水加少了的话，面团就会很硬不好塑形。所以要注意把控水量呀。
2、炸汤圆的时候一定要用中火慢炸至，避免汤圆粘底。