红烧鹅怎么做好吃？
1.准备食材； 原料：净鹅500克，青椒、红椒各25克，姜丝10克。调料：蚝油、酱油各8克，味精和白糖各3克，花生油40克，香油5克，盐6克，湿淀粉适量。 做法步骤：
2.将鹅肉洗净切块;青、红椒去籽切块备用;
3.将鹅肉用蚝油、酱油、盐、白糖腌制入味后下入热油锅中炸至外脆里嫩捞出待用;
4.锅内留底油烧热，下姜丝炒香，放入炸好的鹅块略炒，调入余下的蚝油、盐和味精翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋入香油出锅装盘即可食用了！
烹饪技巧： 1、炸鹅的时候，要注意火候，以刚熟透又不沾生为宜哦~
2、这道菜一定要加青红椒点缀一下，这样不仅好看更添美味呢！其实用其他蔬菜做配菜也是可以的哦！ 这道美味的烧鹅你学会了吗？赶紧动手试试吧~~
以上就是我的回答啦～希望对你有所帮助呀！