筒骨炖黄豆有什么功效?

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筒骨炖黄豆,顾名思义,以筒骨与黄豆为主要材料,辅以适当的调料(如枸杞、红枣、味精、葱、姜、盐等)制作而成。其具有补肾,滋阴养血、健体美容之功效,是老幼皆宜的一道汤菜。

中医认为,豆类食物具有滋阴润燥、清热解毒的功效。黄豆中所含的异黄酮,可调节女性内分泌机能,延缓衰老,并具有减肥健美的作用。鲜筒骨能够益精补血、和胃理气。二者相结合,成为一道强筋健骨、促进乳汁分泌、健美减肥的家常靓汤。

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