婴儿米糊用什么米好?
小米含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、无机盐和10多种人体不可缺少的氨基酸。中医认为小米性平,味甘咸,具有健脾和胃、安神、利尿、清热解毒之功效,不论哪种米糊,加放少量的小米,不仅能够增加蛋白质,还可起到调理脾胃的作用。
普通大米:含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分。中医认为大米性平、味甘,具有益气、养阴、补脾、胃、止泻等功效。用大米制作的米糊,适合于慢性腹泻的婴幼儿食用。
高粱米:含有蛋白质、脂肪、维生素B、钙、磷、铁等营养成分。中医认为高粱米性平、味甘,具有益气止泄等功效,适合于脾胃虚弱、消化不良婴幼儿食用,尤其是对于慢性腹泻、大便溏稀的婴幼儿食用更为适宜。
玉米面:含有蛋白质、脂肪、糖类和B族维生素、磷、钙、铁等营养成分。中医认为玉米性平,有健脾益胃的作用。用玉米面制作的米糊,适合于脾胃虚弱的婴幼儿食用。
糯米:含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等营养成分。中医认为糯米性温、味甘,有健脾、暖胃、止汗等功效。用糯米制作的米糊,特别适合于夜间经常啼哭、自汗、汗人衣被的婴幼儿食用。
总之,婴儿饮食应多样化,米糊制作应经常轮换品种,这样不仅使米糊的营养更全面,还可防止婴儿挑食、偏食及拒食的现象发生。