家常蒸鸡蛋怎么做简单？

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1、准备两个鸡蛋，一碗温水(2个鸡蛋配1碗水，一碗水配2个蛋，都是配比）

2、鸡蛋打入干净的不锈钢碗中，筷子打散后，倒入适量温水（水温60度左右为宜，温太高会烫熟鸡蛋清，温低不发酵）

3、打散均匀，用勺子将没有打均匀的地方轻轻搅拌均匀

4、盖上耐高温的保鲜膜（没有保鲜膜用耐高温碗，把碗盖上盖严实），放进烧开水的锅中蒸10分钟

5、焖8分钟，取出，完成

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