炒芦荟还有作用吗？
你好，很高兴能够回答你的问题， 芦荟（学名Aloe vera）又称库拉索芦荟、翠叶芦荟，是著名的草本植物，原产于地中海地区及非洲北部，目前在世界范围内具有广泛的栽培。我国于16世纪中叶引入芦荟，主要分布于华南和西南地区；至20世纪初，已开始在北方各地种植。目前世界各地均有栽培。 芦荟的主要应用部位是叶片，可加工成全叶类蔬菜或提取芦荟凝胶（也称冻干粉），前者可直接食用也可以制作罐头、罐装饮料和速冻食品，后者可用作化妆品、食品添加剂、药品等，用途极为广泛[3]。 近年来还出现了以芦荟为原料的保健食品，如茶制品、果冻等产品，受到消费者的青睐。 那么接下来就讲讲这神奇的芦荟吧！
【药用价值】 早在公元前1550年，古埃及人就发现了芦荟的美容功效，用其沐浴和涂擦皮肤来治疗痤疮、湿疹等。阿拉伯人也喜欢将芦荟汁涂抹在脸上，以达到润肤祛皱的效果。 1498年，意大利探险家科尔托特在非洲探险时，将芦荟带回欧洲，随后传入美洲。1760年左右，英国人在东非沿海也发现芦荟，之后引入国内种植。随着世界性的人口流动，以及贸易与科技的不断发展，芦荟逐渐传播到世界各地。 现在，人们已能很好地控制芦荟的生长，并实现了广泛的人工栽培，使得这一“宝物”为更多人所用。 《药典》中有记载，芦荟味苦，性寒。归脾、胃经。功能泻下通便，清热解毒。用于便秘，痔疮，炎夏中暑，小儿惊痫。 现代中药药理研究表明，芦荟含有芦荟大黄素甙(葱醌衍生物)、异芦荟大黄素甙、芦荟多糖等有效成分。其中对结肠黏膜有刺激作用的物质主要为芦荟大黄素甙及其代谢产物。它们可抑制胰脂肪酶活性，减少脂肪酸的吸收，从而起到减轻体重、降低胆固醇的作用[5-6]。 这些成分还具有抗胃溃疡、抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等重要作用。 中医所用的芦荟，是指从非洲大陆输入的库拉索芦荟，因其性凉，主要用于热证。而市面上常见的凤仙花科植物，如花菜、芥蓝等，虽与芦荟同属多年生草本，其实性质偏温，多在冬季和早春采收，称为“韭菜芦荟”，在中医上用来治疗虚寒性疾病。还有一种被称为“美国芦荟”的药食同源物种，属于近十年新发现的药食兼用植物，来源于阿福花属植物Aloe americana Mill.，其营养成分和药用价值均很高，尤其是富含人体必需氨基酸，这也是其他芦荟品种所不具备的。
【保健作用】 除了药用之外，我们日常多吃一些含芦荟成分的食材，同样能带来健康收益—— 1、排毒养颜：芦荟富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，排出肠道毒素，预防老年斑，美容养颜。
2、润肠通便：芦荟中含有丰富的微量元素铜、锌、锰、锡等，对胃肠道有双向调节作用，有助于增进食欲，保持大便通畅。
3、降压降脂：芦荟中的有效成分可降低血浆胆固醇水平，调节血脂代谢，还能扩张血管，降低血压，保护心脑血管的健康。
4、免疫调节：芦荟能提高机体免疫功能，增强抵抗力，对于容易过敏的人群而言，有缓解症状的功效。
5、延缓衰老：芦荟含有丰富的多酚化酶，可以迅速清除体内的自由基，因此有一定的抗衰老效果。
6、其它作用：芦荟还可以解酒毒，适用于醉酒之人出现头晕、头痛等症状。 对于需要长期服用药物的患者来说，药物的不良反应可能会给人体造成严重伤害，服用芦荟则可以有效减轻药物产生的副作用，保证患者用药的安全性和有效性。