土豆和笋子能一起炒吗？
当然可以啦，就刚刚吃完一盆，鲜的很呐~~ 这是原材料，准备做酸笋鸡。因为鸡比较贵，所以用豆渣和酸笋、辣椒炒了一盘素菜哈哈哈~（虽然这样不好，但是今天的主要目的其实就是试一下能不能一起吃……） 这是做好的样子～是不是很有食欲？我反正吃了两碗^_^ 来介绍一下做法吧！超级简单呢~
1.先处理豆子。把外面一层皮剥掉(其实只要掰开就行啦)，然后泡在水里，注意别沾到灰尘哦~ 2.把竹笋的壳去掉，切成薄片，然后泡在清水里，滴几滴油保持鲜嫩颜色~(PS：据说笋含有草酸，所以事先用水泡一下可以去涩味。而且这样做出来的菜色泽会更漂亮^^)
3.锅内热油，七成热时下姜末爆炒，然后下笋片炒熟(可以稍微放一点糖提香)
4.最后下豆渣爆炒，洒上葱花就可以啦~~~ 香喷喷～有没有食欲大增呀？ 不过因为豆制品含嘌呤比较高，所以对尿酸高或者痛风的人不太友好哦，而且也不宜过多食用，容易腹胀，一次不要吃太多咯。