柚子酱有什么作用？
1.调节血糖水平 日本研究人员进行的一项新研究发现，吃柚子可能有助于预防糖尿病。在对230名65岁以上、患有或无症状的糖尿病患者进行的为期一年的临床试验中，研究人员发现，每天食用85克柚子的老年人，其血糖水平有了显著改善。虽然这些结果令人兴奋，但需要更多的研究来证明这一点。
2. 减肥 一项为期两周的研究显示，每天吃4个柚子（约900g）可以减轻体重和腰围，对减肥有效。另一项研究发现，与不吃柚子的人相比，每天吃一个中号柚子（约200g）可使胆固醇水平降低7%，低密度脂蛋白水平降低8%，而高密度脂蛋白水平增加6%。一项针对5000多名妇女的研究发现在所有摄入水果和蔬菜的人群中，每日吃一个中等大小柚子的女性，在长达6年的时间内，患肥胖症的风险明显较低。
3. 降低中风风险 高血脂是引发中风的重要因素之一，而新鲜柚子中含有丰富的营养元素，能够起到降血脂的作用，从而帮助预防中风。
4. 对心脏有益 柚子的果胶不仅能降低低密度脂蛋白的水平，还能帮助减少动脉壁上的胆固醇沉积，预防动脉硬化。有研究表明，富含钾离子的食物可降低心脏病发作的危险性；而新鲜柚子钾离子含量很高，常吃可平衡体内钾离子水平，保护心脏的功能。