什么大馄饨好吃？
没有最好吃的大馄饨，只有最适合你口味的大馄饨。 本人对大馄饨的热爱不亚于任何一位美食家，从云南到上海，从苏州到西安，但凡路上看到的摊点有卖大馄饨的，不管是不是大碗宽汤，都会买一份来解馋。 所以在我看来，所谓“哪种大馄饨最好吃”这个问题根本没有标准答案。我在这里说了好吃，可能你就觉得那家不好吃；我在这里说这家好吃，你可能会觉得下一家更好。所以这个问题其实是在问“哪种大馄饨最合你的胃口”，合你的胃，合你的口味，这才是问题的本质。
既然如此，我就说说我对大馄饨的爱好好了（这算不算自吹自擂？）： 我喜欢大馄饨里皮嫩肉厚的大个头，我喜欢葱、辣椒、香菜和肉的组合，我喜欢菜碗里满满当当、一口下去全是料的满足感，我喜欢把大馄饨送进嘴里时先吸满汤汁再咬破皮的快感……所以，只要是你能想到的品牌或路边摊，但凡满足我的这些喜好，都算得上是我口中“好吃的”大馄饨。
当然了，我也不会那么任性，在追求口感的同时也会考虑价格和货源地等因素——比如对我个人而言，我在成都就能轻易吃到很棒的鲜肉大馄饨，而在西安就相对难一些，所以在西安我就会尽量找本地小伙伴推荐的店，力求每次能吃饱吃好。（毕竟是大馄饨啊！吃一碗少一点可不行！） 另外因为职业关系，我还很喜欢研究各种酱料，而大馄饨正好可以用酱拌着吃，所以我还会自己研发适合不同地方的大馄饨浇头，比如我在成都就吃咸蛋黄肉馅的、在北京就吃二八肉馅的……所以，如果我找到了一种好吃的大馄饨，通常也就是找到了一种好吃酱料的配方~嘻嘻嘻，开熏~~