青葡萄怎么做好吃？
1.准备材料 青葡萄、玉米淀粉、面粉、小苏打、清水。
2.把面粉和小苏打混合均匀，慢慢的加入清水，搅拌至没有颗粒状，制成面糊待用；
3.把青葡萄冲洗干净，去除梗，放到面糊里搅拌均匀（青葡萄本身带有一些水分，所以面糊不用添加太多清水）；
4.锅中热油，油温七成热的时候转小火，把搅拌均匀的青葡萄糊倒入锅里，用锅铲翻拌至凝固。 制作蛋挞皮的过程就无需多说了吧~将制作好的蛋黄酥外皮和调好的葡萄馅料放入冰箱冷藏一个小时左右便于成型。
5.烤箱预热，上下火180度烤二十五分钟，等到表面金黄就可以出炉啦！ TIPS： 小苏打的用量不要过多，否则会发酸哦～ 在倒进油锅的时候，一定要慢慢倒，否则油溅起来很吓人～
【蛋黄酥】 外酥里嫩咬一口就会流心的蛋黄酥！快来get你的月饼新吃法～ 准备材料 咸鸭蛋、蛋黄酥外皮、牛奶、糖、食用油。
1. 把咸鸭蛋清洗干净，用清水浸泡一会，泡完之后把蛋黄剥出来备用（也可以不剥，直接使用蛋黄）。
2. 鸡蛋黄打散，依次加入糖、牛奶、食用油拌匀。
3. 要是不喜欢太甜的口味，可以少放一些白糖。加入的牛奶也别盲目追求量，以免太湿难操作。
4. 做好的蛋黄泥盖上保鲜膜，放置一旁备用。
5. 把蛋黄酥外皮擀成薄片，尽量薄一点，这样比较好裹。
6. 把蛋黄泥放在饼皮中间，像包包子一样包起来，捏紧收口（可以用牙签在顶部压一下，做成尖顶的形状会更好看哦）。
7. 烤盘上铺上一层油纸，上面放上蛋黄酥生胚，在表面刷一层全蛋液。
8. 烤箱提前预热，温度调成190℃，时间调到25分钟左右。
9. 等到蛋黄酥表面上色之后，可以在表面盖上一张锡纸避免上色过深。
TIPS： 如果不想吃甜的，可以尝试下蛋黄椒盐酥，在烘烤的过程中，可以根据个人喜好撒上适量的椒盐增加风味。 在擀制蛋黄酥外皮的时候，如果很难擀开，可以加入少量的牛奶调节黏度。