榕树汁有什么作用？
据《中国植物志》记载，台湾青葱（A.formosanum）和细枝青葱（A.tenuifolium）的根、茎及叶含有马钱子碱、新乌苏碱等生物碱类；还有丁香油酚、对羟基苯乙胺、对羟基苯丙胺以及香草醛、香豆素等多种芳香化合物[1]。这些成分可能是其消炎、止痛、抗真菌和杀虫作用的有效成分。 对羟基苯乙胺及其衍生物具有抑制胰脂肪酶的作用，从而可阻止甘油三脂水解为游离脂肪酸，可能为其降血脂的功效基础。
从细枝青葱中提取的酯型多酚化合物可以显著降低胆固醇、胆道壁的胆固醇含量以及动脉粥样斑块的形成。该物质有望成为预防心血管疾病的药物。 另外，有研究者发现，青葱提取物可以有效抑制由组胺引起的血管通透性增加，缓解过敏症状[2]。
另有研究表明，A.tenerum的水提物可以明显减少醋酸引起的小鼠腹腔毛细血管通量，从而起到抗炎效果；并且可以减少甲醛诱发的小鼠足肿胀程度，表明其对急慢性炎症均有很好的抑制作用。
该水提物还可以减少二甲苯引起的小鼠耳廓肿胀，说明其对炎症反应具有比较广泛的抑制作用[3]。 随着对青葱研究的不断深入，可能会发现更多关于这味中药治疗疾病的药理机制。而青葱作为一种药食同源的食材，在膳食结构中占有重要地位，值得进一步研究和开发。