小豆饼如何烧好吃？
豆饼的做法有很多，可以烧菜，可以做点心，我最喜欢的是用豆饼做馒头。首先把豆饼浸泡在水中，泡软后用刀剁成豆饼泥。 把豆饼泥放入碗中，加入糖、猪油、糯米粉和少许泡打粉拌匀。 用手指沾点水在碗口绕一圈，让拌好的豆饼泥充分湿润。 再搓成大小适中的面团（稍软一点），盖上保鲜膜，饧发20分钟左右。 将面团取出，用手或擀面杖将其擀薄成大片。 刷上鸡蛋液（为了颜色更好看可以掺入少量的牛奶或者清水）并撒些香葱碎。 将蒸笼布浸湿拧干铺在锅里，再把擀好的豆饼生胚放在上面，盖上锅盖，大火蒸15分钟。 好了，美味又健康的豆饼就做好了！软糯香甜、充满豆香味的豆饼，搭配牛奶、花生酱或者夹心面包吃都非常棒。