龙鱼圈怎么做好吃好吃？
食材准备： 龙利鱼，洋葱，尖椒，香菜，油炸花生米（可选） 调料准备：蒸鱼豉油、食用油 做法步骤如下： （1）将龙利鱼清洗干净后，用厨房纸擦干鱼表面的水分；鱼身切花刀，深度大约为鱼肉的2/3深，这样既方便入味儿又可以让鱼保持造型美观；鱼身上涂抹适量蒸鱼豉油，腌制10分钟左右； （2）洋葱切丝，尖椒去籽切丝，香菜切段备用。
（3）锅中热油，油温五六成热时，下入腌好的鱼，煎至两面金黄色，盛出备用。
（4）另起锅，放油，油热后放入洋葱和尖椒丝，翻炒至出香味后，放入煎好的鱼，倒入适量蒸鱼豉油，翻炒均匀后焖两分钟； 注意！！！这时候不要放盐！！！因为蒸鱼豉油里有咸味了，如果放盐很容易造成菜肴过咸。
（5）最后，撒入香菜段和油炸花生碎即可。 简单五步，一道美味家常的香辣龙鱼圈就做好了。