猪心炖火锅好吃吗？
我吃过，真的很好吃！ 那是去年10月份的事情，我去内蒙古旅游的时候吃的。在呼伦贝尔的宾馆里，本来以为在这么高纬度的地方能不能吃到地道的火锅是个问题....没想到居然如此美味。 猪心是当地一个叫做扎赉诺尔的美食，用猪心和豆腐一起炖，加上香菜末、葱花和胡椒粉等调料，再煮到沸腾，一碗热腾腾香喷喷的“扎赉诺尔铁锅烧”就做好了。
据服务员说他们这里的烧都是这么做的，而且必须放豆腐和粉条才好吃。果然，我在别的餐馆点了这个菜，没有放豆腐和粉条，果然味道差很多。 关于这个“扎赉诺尔铁锅烧”还有个故事，据说当年成吉思汗西征的时候路过这里（这里指的可能是满洲里），带兵赶路的时候天色已晚，就想吃点饭，正好看到有家饭店就进去点了几个菜，其中有一个就是“扎赉诺尔铁锅烧”。
成吉思汗当时连吃三碗，赞口不绝，后来还让侍从付了钱。临走的时候成吉思汗说，希望这个店能一直开下去，将来任何蒙古人来了都能吃上这顿饭（当然这个故事是不是真的还有待考究，毕竟我也没法去内蒙求证一下哈哈）。 说实话，这道菜虽然叫“锅”可是并没有放酱油啥的深色调味料，整个菜看起来就像白煮似的，不过吃起来却相当美味。
尤其是那个汤，味道浓厚而鲜香，我不客气的喝了好几碗。 这个菜的吃法也很有意思，要先喝汤，然后再吃肉（主要是肉和豆腐）最后涮菜。