火腿哪个位置好吃?
先上答案——腿中部的好吃 原因如下:
1、猪前腿比后腿的瘦肉多,肥瘦比例匀称。
2、猪前腿活动的范围比较大,因此肌肉组织会比后驱肌肉更加紧实一些。
3、市面上售卖的火腿大部分都是经过熏制的,虽然口味上更加的受欢迎,但是其中也流失了不少的营养物质和风味物质;而经过了腌制的过程,盐分已经能够渗透到猪肉的每一丝纤维之中了,所以吃起来咸度是比较适中的。 但是现在有很多不良商家为了延长火腿的保质期以及达到防腐的目的,在制作的过程中会添加大量的防腐剂。所以说,大家在购买的时候还是要留意一下,尽量别买有防腐剂的火腿。
如果是不吃辣的四川人,那么建议入手东坡肉!
这玩意儿可是被苏东坡带红的肉类食品之一,用五花肉做原料,加了姜块、葱结,配上生抽、老抽、冰糖、食盐慢慢炖就成了一道佳肴。 如果你是不爱吃甜食的男生,那我就劝你把目光锁定在前腿上面。
因为前腿上的瘦肉比较多,而且吃着一点都不柴,带着一丝丝的弹性,配上一碟剁辣椒,那滋味可别提有多好了。