芝麻冰淇淋好吃吗?
没吃过正宗的,但是我做的这个也算蛮好吃的啦~ 之前在超市看到有卖冷冻的芝麻冰激凌,看起来特别诱人就买了一些回来,但是买回来之后发现不好吃!非常难吃!就是那种稀泥一样的口感,我也不知道是为什么,于是我把它们都送给了男朋友(幸好他喜欢吃)。。。 然后我就做了这个改良版的黑芝麻冰激凌。
食材: 牛奶 250g、鸡蛋 2个、酸奶 100g、白糖 30g、黑芝麻粉 20g。
步骤:
1. 鸡蛋分离出蛋黄,加入白砂糖打至颜色变浅,大概是这样的。
2. 加入牛奶和酸奶搅拌均匀。这里可以加入少许色拉油或者融化的黄油,这样会比较好搅拌。
3. 把黑芝麻粉倒进面糊里用手抓匀。
4. 盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上。(我是头天晚上做,第二天上午吃的,时间充分的话最好能过夜)
5. 用勺子舀着吃吧~ 我是用冰激凌机器做的,如果没有机器的话就放冰箱速冻几个小时就行了。