怎么炒羊肉最好吃？
作为一个地道内蒙人，最喜欢吃的是手把羊肉！ 做法也超级简单 选好肥瘦相间的羊肋排（这个部位比较好熟而且不塞牙） 用清水泡出血水 用清水反复冲洗至干净 加入白胡椒粉、盐、孜然粉、生抽腌制2小时入味 锅内不放油煎制，直接干煸出香味和水分
如果有点腻的话就再复炸一遍更香哦~ 最后摆盘撒香葱碎就可以啦~外酥里嫩，香而不腻，好吃到停不下来呀~
冬天最适合吃羊肉啦，喝上两口小酒，美哉～还有很多人做羊肉喜欢放花椒和大料，对于我来说，还是习惯清淡一点，如果喜欢重口味的也可以少放或者不放这两样东西~ 除了炖汤喝，我最喜欢的吃法就是爆炒了，你最喜欢什么样的吃法呢？