木鱼怎么炒更好吃？
食材准备： 木鱼（也叫海蜇头），青红辣椒各一根，葱白两根，蒜4瓣，生抽、胡椒粉、白砂糖、醋适量 第一步：将买来的木鱼冲洗干净，放在一边备用； 第二步：把青红辣椒清洗干净后去籽，切成丝状； 第三步：切葱花和蒜末，有香菜最好也切碎一些 第四步：在锅中加清水，放入切好的葱姜焯水三分钟左右，捞出用凉水冲洗干净，这样处理过的木鱼会更加脆嫩好吃~ 第五步：热油锅，倒入葱花和蒜末爆香，随后放入青红辣椒丝煸炒至断生，加入一勺生抽、少许食盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘啦！
小贴士： 在清洗木鱼的时候要注意，因为它的表面有一层粘液，这其实是它保护自己的黏液，所以在清洗的时候可以借助牙刷刷一下，这样会比较省劲儿哦~