安徽咸鸭哪里好吃?
我猜你说的应该是安徽宣城的那里最好吃,而不是安徽黄山或者池州的那里最好吃。。。 作为在宣城东大学长的我表示,我们学校附近那一家绝对是全宣城最棒的好嘛!!!
首先声明一点,这个腌制的方法是我爹妈的,不是网上的,我也不知道网上有没有。反正我就知道我家鸭子是放在罐子里用盐水泡着的,然后每天换一次水,加酱油、白糖和香料(八角、桂皮、香叶等)。我是觉得如果这样做了以后鸭子应该很好吃的~所以你们要是想学可以做来试下~不过味道可能因为各家做法不一而有些差异 接下来介绍一家店,这家店是在百度地图上搜出来的评分最高的,于是我们就去了。。
这家叫做“赵记豆腐坊”的店面看起来真的很一般,而且也不是很卫生的感觉(▼皿▼#),店里就一个中年大妈坐在那里。我们点了两只鸭子一只烧鹅,大妈给我们了一个塑料袋让我自己把鸭肉撕下来(撕成一块一块的)。。
烧鹅的皮脆到爆,咸甜适中,就是肥了点。两只鸭子一共200块钱,价格还行吧。 这是当时拍的一张照片,可以看到鸭皮是很薄的哦~
对了,这家店的烧鹅、白斩鸡还有啤酒鸭都很出名的,可以去吃吃看。 我个人感觉最好吃的是刚腌好晾干水分的那种嫩鸭,又嫩又鲜,美滋滋。现在天气热了,建议你们买回来赶紧吃掉,放久了容易坏。 除了这家店我在母校周边还吃过另外两家,感觉一般般。
一家是在学校后门往左走大概一百米,路边有家小饭店,这家店叫“小伍烧烤”,他是先把鸭子烤熟然后再刷酱的,不知道为啥味道怪怪的,不是很喜欢。 另一家店就在小伍烧烤隔壁,叫做“张师傅羊肉”,这家店主要是卖涮羊肉的,旁边还有一个卖羊杂的摊子,他家的羊杂汤非常好喝,就是腥味比较大。
这家店主要是炒羊肉,味道还可以。