煎粽子好吃吗？
好吃的，但是有个前提。 你的粽叶得是新鲜的粽叶，不能用干粽叶来做煎粽。 为什么呢？ 因为干粽叶做煎粽会很难熟而且会很难吃！ 之前在外面吃饭，有个人点了个煎粽，我看那菜上来的样子就知道这粽子肯定熟不了，果不其然，吃了个硬芯子。
其实用新鲜的粽叶来包裹馅料做成煎粽是非常合适的，一方面糯米经过油炸会变得非常软烂入味，一口下去就融化在嘴里了；另一方面粽叶的清香会在油锅里散发出来，混合着糯米的香味简直让人欲罢不能啊~
不过要注意的是不要用太大的火来煎，因为糯米是很黏的，很容易就粘锅底了。小火慢煎是一个很好的选择。 在煎的过程中要时不时地轻轻转动一下锅，防止它糊了（我有一次就做煳了一盘子……） 等到糯米变得金黄且饱满蓬松就可以出锅啦~~ 哇~金灿灿香喷喷的煎粽，光是看着就让人很有食欲有没有！ 咬上一口，酥脆的糯米皮和软糯的糯米相互夹杂在一起，细细咀嚼还能感受到淡淡的粽叶香，简直不要太美味啊~~ 不过这种煎粽比较适合重口味的小伙伴，味道比较淡的可能会吃不惯。