菜疙瘩蒸多久好吃？
准备食材 ，葱、姜、鸡蛋、面粉。 把胡萝卜擦成丝，加少许盐抓拌均匀腌一下。 打入鸡蛋，加入葱花、姜末、十三香、五香粉、生抽、老抽、白糖适量，搅拌均匀。
锅里烧水，水开后把面挤成大小合适的剂子，放在开水里煮熟后过凉备用。 把面剂子用手压扁，再把胡萝卜丝放在中间，然后像包水饺一样收口，做成馒头型。 把做好的菜卷子整齐地码在锅内，盖上盖子，大火烧开以后，小火焖十分钟就可以了。
小提示：不喜欢吃太干就可以少放点酱油；喜欢有嚼劲的就可以多泡点茶叶或者普洱茶，还可以加点白醋，这样会让面团更有韧性，也不容易烂。