北京哪儿的爆肚好吃？
老爆三！ 回民街的爆三样，应该是全北京最好吃的爆三样了。 一盘花生米，一盘黄瓜丝儿，没有菜码，就着醋和蒜泥吃，再来一个卤煮火烧，美啊…… 价格也不贵，10块钱一碗。 这家的爆三样是纯驴的，味道更香。 以前在崇文门那边住，常去的一家爆肚店，早先只点过门脸儿上的一屉包子和一锅粥，还不错~ 后来知道门脸儿后面的院里才是吃爆肚的地方。
第一次去的时候，老板给拌了一个鸡蛋汤，好吃极了。后来再去了几次，都送鸡蛋汤。再后来就不去了，因为搬了家，离得远了。
这是在北京吃爆肚的一个高峰～ 那时候还在读大学，和同门一起去宣武区的爆肚张，吃了一次后，念念不忘。
回来专门去找，没想到那家店已经换成了真武庙小吃城，老板也换了，不过做得爆肚还是那个味道。 我们两个人要了一份爆肚，两个烧饼，一碟豆汁儿。豆汁儿喝起来有股馊味，可能我们那时候不习惯，现在反而觉得很对味儿。 这家爆肚，是我吃得最爽的爆肚之一。
虽然环境很一般，但是味道好，量又大。