怎么腌制鸡会好吃？
首先你要选新鲜的鸡，最好是刚杀的，那种嫩嫩的鸡肉才更好吃啊~~ 然后准备一些佐料，生抽酱油（一定要用生抽哦，味道才好哦）、老抽酱油、糖、料酒或者白酒都可以啦~还有最重要的生姜和蒜！ 把姜蒜都切成片，放在碗里，加进所有的佐料，然后把腌好的鸡肉放进去，尽量让每个部位都能够沾到酱料，然后用手抓匀了，让它入味儿，这里要注意啦，因为生抽比较咸，所以不需要再放盐了哟~~~ 把碗盖好，放到冰箱里腌制一晚上就可以啦~(当然时间越长越入味儿啦~) 第二天拿出来了话，你可以看到酱料已经渗透进了鸡肉里。这时候可以把鸡肉捞起来，摊在盘子里面晾干水分（这一步可以省略哟～不过我建议大家最好还是清洗一下盘子～这样吃起来会更放心哈～） 接下来就是最重要的一步啦——烘烤啦~把电饭锅洗干净，擦干水分，把鸡肉铺进去，注意不要让它们粘到一起啦~然后按下煮饭键开始蒸煮喽~ 等饭锅跳闸之后，打开盖子，往里面撒入适量的白糖或者冰糖~然后盖上盖子继续蒸熟咯~ 等到第二遍饭烧熟了之后，你的鸡肉就差不多好了呢～用筷子插一下，如果能插透就说明熟了呀～ 取出来放上葱花就大功告成啦~~咬一口香喷喷软绵绵又鲜又甜的鸡肉就出现在你面前啦~~~~