酸奶做冰怎么好吃？
酸奶冰淇淋的做法 材料：酸奶100g，蛋黄2个，砂糖30g，牛奶65g，炼乳（可选）1小勺 步骤：
1.在蛋黄中加入白砂糖打匀。（如果担心糖会烤后变得很硬，可以先把糖放入锅中，加少量水熔化至呈膏状，趁热加入蛋黄中调匀。也可以不加炼乳，只加少许牛奶增加风味。）
2.倒入酸奶搅匀。（我用的原味酸奶，如果你做的口味比较复杂可以先用少量酸奶试一下味道，不过不能加太多，否则会影响成品的风味和质感。）
3.牛奶加热至快沸腾的时候关火（不要完全煮沸！否则会破坏蛋白质结构导致失败哦~），慢慢倒入步骤2的混合物中，一边倒一边搅拌。
4.将拌好的液体放凉后盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻室冷冻，每隔一个小时充分搅拌均匀一次。大约需要3-4个小时吧～期间记得要搅拌两三次保证混合均匀。冻到差不多成固态的时候就差不多了，不要太硬噢不然很难挖呢～ 最后就可以像冰淇淋一样挖着吃啦～也可以吃前再搅一搅让味道更融合一些～ 口感真的棒棒哒～又软又滑还有酸奶特有的香气～赞