菊花土豆怎么切？
材料：土豆300克，菊花5克，盐2克，鸡精适量，胡椒粉适量。
做法：
1、菊花取花瓣待用，土豆洗净去皮，切成块放入盐水中浸泡。
2、煮锅里放少许油，油热放入土豆块翻炒，加入菊花瓣。
3、翻炒5分钟，加鸡精，胡椒粉调味即可。
营养：土豆不仅是美味佳肴，而且它还有很高的营养价值，有“花园之美”的美誉。含有丰富的胡萝卜素、氨基酸、维生素、钙、铁、钾等营养素和黄酮类、异黄酮类、甾类等多种植物化学物质。土豆中含有的营养元素大多含有丰富的抗衰老、防癌、抗肿瘤、降脂、降压和活血化瘀的作用。
菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、解毒消肿、清肝明目和养肝护肝等作用，对头晕、目赤肿痛、风热感冒、咽喉肿痛、痈疮、头痛、耳鸣眩晕、糖尿病、眼睛发红、白内障、风热目疾、眩晕头痛、眼科疾患等多种病症均有很好疗效。