腐竹焖什么鱼好吃？
广东人独爱这锅汤，简单快手又滋补，天天喝都不厌 以前对“老火靓汤”没什么感觉，但自从自己一个人住后，发现用砂锅煲上一个小时的热汤是多么幸福的一件事啊！可以放很多材料进去，炖出一锅精华。我最喜欢用的砂锅是砂锅鱼肠粥，简单快手、营养美味又养胃，每天下班最期待的就是回家可以喝到一碗香喷喷的粥啦~ 所以今天给大家分享一道非常适合现在喝的汤品——山药虫草花鸡汤。天气逐渐冷起来了，多喝点这样的滋补汤水，增强免疫力，身体棒棒的。
[ 食材 ] 鸡肉、山药、虫草花、生姜 1、处理食材： 将鸡去除鸡屁股等多余的油脂部分，冲洗干净后切成大块；山药削皮洗净后切小块备用（山药去皮要注意不要直接用手接触，否则会引起皮肤过敏）；虫草花用清水冲洗干净待用。
2、锅中加水，放入姜片和鸡肉块，煮出血水后捞出沥干水分。 3、砂锅内加入所有食材，加入适量食盐调味，大火烧开后再转小火慢炖一个小时即可。 小提示： 现在买来的鲜虫草花比较鲜嫩，放在清水里浸泡一会儿再清洗可以使它更干净。 如果用干虫草花的话，需要提前浸泡至变软。因为本身含有较多营养物质，所以不需要加太多油去清炒，清水泡软后再和其它的食材一起下锅炖就可以了。