荷叶烧鸭子好吃吗？
我小时候住在武汉，夏天的时候经常到东湖边玩。那时候没空调，又喜欢游泳，所以一到夏天就汗流浃背的，在湖边玩一会儿就会湿透衣服。回来就想着能不能弄点降温的食物吃吃。于是就有了这个荷叶蒸鸭子的做法。 把鸭子处理干净后加入姜、葱、花椒、料酒腌制一会（大概20分钟）。 然后把腌好的鸭子放在荷叶上，不要直接放入锅中蒸啊，那样味道会进入荷叶里，很不好闻的哦～ 在锅中倒入清水，大火烧开后，入蒸锅蒸一个半小时左右，就可以开吃了！
这样做出来的鸭子香味扑鼻，而且肉很细嫩，一点腥味都没有哦～ 不过要注意的是，如果没有新鲜的荷叶，用干荷叶也是非常不错的，只需要在蒸煮的过程中多加入一些开水就可以了～