什么拌白饭好吃？
我们大东北有锅包肉、地三鲜、扒鸡腿..... 广东有白斩鸡、葱油鸡、烧鹅...... 湖北有糖醋排骨、酸辣排骨、粉蒸肉...... 贵州有香辣虾、豆花鸡、烤羊排..... 北京有烤鸭、炸酱面、卤煮火烧...... 日本有寿司刺身、天妇罗、煎饺.... 美国有汉堡薯条、披萨意面.... 韩国有泡菜炒年糕、石锅拌饭、辣炒年糕.... 那么，我大云南有什么？！ 我们有汽锅鸡、过桥米线、烧饵块！ 啊~真是美滋滋~~ 来咯来咯，真的来咯～ 【配料】 三黄鸡半只（可换成鸡腿）、香菇、胡萝卜、土豆、莴笋、豆芽、葱、姜
1. 三黄鸡清洗干净后剁成小块儿，加入清水和葱姜炖一个小时左右直至软烂； 2. 胡萝卜、土豆去皮切成滚刀块，香菇、莴笋切薄片备用； 3. 锅中倒适量油烧热，放入两勺豆瓣酱和一颗鸡蛋煸炒出红油后倒入鸡块和所有的配菜翻炒片刻加生抽老抽醋白糖翻炒均匀； 4. 准备一个碗，将泡过的大米平铺在底部，把刚刚炒好的菜倒在上面，盖上盖子小火焖半个小时左右即可开盖盛盘啦！ 小贴士 1. 如果是自己用砂锅慢慢炖煮那就更好了，但是我是在宿舍做的所以没有条件。
2. 我觉得用高压锅会破坏气孔的构造所以不建议用高压锅。
3. 大米需要提前浸泡一下再蒸熟。 完成！是不是很简单呀～ 快动手做给你们爸爸妈妈尝尝吧～让他们也感受一下你们内心的爱❤