全麦面做什么好吃？
2018年做的 全麦菠萝包 最近很火的黄油曲奇，换了个面粉，味道一样很棒！这个点心酥酥脆脆的，非常讨喜呢～材料：高筋面粉250克、全麦面粉100克（替换了部分低筋面粉）、牛奶140毫升、鸡蛋约30克、糖25克、酵母3.5克、淡奶油75克、黄油25克做法步骤：
1、将除黄油外的所有食材放入面包机内，启动程序，揉面发酵至两倍大左右；
2、取出面团，排气，分成等大的小面团，盖湿布或保鲜膜松弛约十分钟；
3、取一个小面团，擀成牛舌状，上面抹上黄油，卷起来，轻轻按压一下，让黄油与面团更好地融合 （没有提前融化黄油的话，这时候可以放在烤箱里烘烤几分钟，让黄油融化得更快一点哦~）
4、将做好的牛角包坯子摆在烤盘上，烤箱预热至190℃，放入烤盘，烤制大约十五分钟，到表面金黄即可出炉啦 趁热吃会更香哦～金黄酥脆的外皮，包裹着香甜顺滑的内馅儿，一口咬下去，幸福的感觉弥漫在唇齿之间……真的超级好吃啊，我一个人就能吃完一整个！
2016年做的 全麦欧包 在做这个欧包的时候，因为忘了添加盐，所以成品会有点微微发甜～不过配上酸奶或者果酱一起吃的话，这丝甜味就会消减不少了呢～材料：高筋面粉250g、全麦粉100g、白砂糖20g、盐3g、牛奶130ml、奶粉10g、蛋一个、酵母4g、黄油20g做法：
1、把除黄油外的所有材料放进盆子里，搅拌成絮状后，加入软化的黄油，继续揉捏成光滑的面团 （这里我没有用面包机，是用手揉的，过程还是蛮痛苦的哈哈～不过这样能更好控制面团的状态和口感；如果担心手工揉面掌控不好，也可以全部倒入面包机中搅打～）
2、面团盖上湿布或者保鲜膜，进行基础发酵（约1小时），直到变成原来的两倍大 （我是直接用面包机的“发酵”功能的，根据说明书设定的时间温度等来发酵即可，非常方便～）
3、发酵结束后，取出面团，排气，分割成等大的小面团，盖上湿布或者保鲜膜，松弛十分钟左右
4、取出一个小面团，揉搓成细长的圆条形，用刀在中间位置划一道口子，用手掌压扁 （这个动作是为了防止烘焙时开口处膨起，形状不好看）
5、烤箱预热至180℃，面包表面刷蛋液，进烤箱中层，上下火烤十五分钟左右就可以了
6、刚出炉的欧包还带着淡淡的甜味，柔软而有嚼劲，细细咀嚼，还能品出谷物淡淡的自然清香～配上一杯牛奶，营养又美味~~~ 放凉后的欧包会更结实硬挺一些，可以直接用刀切成块，配沙拉蔬菜一起吃也是棒棒哒～