哪有好吃的川菜？
“好吃”是一个很笼统的概念，一千人有一千个哈姆雷特，同样一碟酸菜鱼，有人觉得辣得过瘾，有人觉得咸得过头，因此要找到一个所有人都满意的餐馆实在难如人意。 但要是论起“正宗”来，倒是可以和大家分享几家我常去的馆子。 先说饭店，本人非食品专业出身，且不是四川人，因此并不具备非常精准的判别标准，但以下饭店均是我多次上门品尝后的真实感受，可供大家作为参考。
1、小郡肝串串香（三店通用） 作为在成都定居多年的四川人，虽然对串串香的钟爱不亚于任何人，但平时吃得最多的还是小郡肝，因为感觉它家的口味最棒，各部位的食材都很新鲜，而且汤料味道很厚重，不像某些串串香为了突出香辣口感而把味道做得相当寡淡。 小郡肝的店铺开得非常广，遍布成都各个区，且数量不少，因此非常方便。
2、张老二凉粉（两店通用） 夏天来了，说起吃冰就不得不说说张老二，在成都很多街边的铺面上都会看到卖张老二凉粉的摊位，因此找起来非常方便，而且价格也不贵，一碗凉粉加上勺辣椒油，爽到爆。 不过张老二除了凉粉外还有酸辣土豆丝等家常小菜，若是与三五好友小聚的话可点上一盘花生米，来瓶雪花，气氛立刻能high起来。
3、二哥火锅（三店通用） 二哥火锅的名字听起来很像麻辣烫，但其实并不是，据说是采用清煮的方式，锅具也和一般涮羊肉的清汤铜锅不同，而是用的陶缸，很有特色，而且锅底不涨价，只要49元/位。 店里除了锅底好吃外，羊肉质量也不错，没有膻气，而且越涮越入味儿。
4、重庆烧鸡公（双店通用） 如果说清汤火锅代表了一种儒雅含蓄的风格，那烧鸡公无疑更代表了重庆火锅火辣的性格，店里每天新鲜宰杀的土公鸡，肉质紧实而有嚼劲，配上店内秘制的酱料，好吃到舔手指。 而且这家店性价比超高，人均消费70块钱左右就能吃得饱吃好。
5、老成都串串香（玉林总店） 玉林是串串香的老窝，在这里能吃到诸多老字号，比如这家老成都串串香，店面不大，但人气很旺，尤其是到了晚上，排队的人络绎不绝，不过还好，排队的时间不算太长。 这里的荤素价格和二师兄价格的上涨幅度完全成正比，不过好在荤素搭配着吃，才能更好地体验到串串香的魅力呀！