草鱼与黑鱼哪个好吃？
这个我可有发言权了，作为土生土长的淡水鱼爱好者，小时候家旁边就是水库和鱼塘，因此对于淡水鱼可以说是情有独钟，关于你提到的草鱼和黑鱼哪个更好吃的问题，我觉得可以从以下几个角度去分析。
1.口感 就我个人而言，更喜欢吃草鱼一些，尤其是湖南特产的草鱼做法——酸菜鱼，那条鱼用青芥辣、酸菜一起炖得酥软入味，鱼肉入口即化，那味道简直令人上头；而黑鱼由于刺比较多的缘故，做起来没草鱼那样简单，口感也没有草鱼的细腻。不过也有例外，比如我喜欢的另外一道黑鱼料理——剁椒鱼头，咸香微辣的剁椒包裹住白白嫩嫩的鱼头皮，一口咬下去，辣椒的刺激与鱼皮的脆感搭配出了奇妙的味道。
2营养 这里主要说说鱼肉的营养，根据中国食物成分表，300g鲤鱼所含营养成分如下： 从上表可以看出，除了热量和胆固醇之外，鲤鱼身上其他重要的营养物质含量都比较高，尤其是钙和磷，如果平时有缺补钙的朋友，可以适当吃一些鲤鱼补充。 而300g黑鱼所含营养成分略高于鲤鱼，主要体现在蛋白质和碳水化合物上，另外黑鱼的胆固醇含量也比鲤鱼要高一些。
所以从营养价值上来说，二者各有高低（鲤鱼稍胜一筹）。不过要注意一点，因为是“淡水鱼”范畴，所以这两条鱼体内都有可能存在寄生虫，所以在食用前一定要把鱼彻底煮熟煮透(50℃以上时，虫体蛋白质就会凝固，寄生虫就无法繁殖了)。 为了安全起见，在烹饪鱼类菜肴时，可以在锅里加少许食用油，烧热后放入花椒、干辣椒、葱、姜炒香后再把鱼放进去一起炒，这样不仅可以更好地去除腥味，也能更加入味。