在家烧烤怎么烤好吃？
这个我可能有资格答一下， 首先买个电烤箱吧，别买微波炉，真的，微波加热的食物会口感很奇怪。 烤箱的话，温度很重要，需要提前试好温度。我家烤箱是华帝的，温控就挺灵敏的，温度调到200度，上下火开启，然后烤一只烧鸡，温度刚刚好。（注意千万不要用火烤！有毒！） 这个温度可以烤一些厚实的肉类，比如羊排，猪排之类。如果烤一些比较嫩的肉类，温度可以适当调高一点。
第二要选好调味品。孜然粉、辣椒面、生抽、老抽都是必备品。 第三就是准备好食材了。蔬菜、海鲜类的东西最好用活水冲洗，确保干净，菌类的话，用清水冲洗干净就可以了。肉的话，最好的做法是少沾油，因为油烟味真的很大啊！！！ 用牙签在肉上面多扎些孔，方便入味，再把准备好的调料跟肉拌均匀，腌制几个小时（过夜更好），这样会更容易熟，更入味。 烤盘上铺一层锡纸或者抹一层油，防止粘底，然后将腌制好的肉类放在烤架上进行烘烤，这个时候记得下面垫两个碗，接住滴下的酱汁，不然很容易把桌面或者地面弄脏。
肉类烤制的过程当中要多注意观察，看到表面收缩，变色就可以翻面了，然后再刷层调料，撒点儿葱花什么的就更美了~ 蔬菜的话直接烤就好了，先刷层油，保证鲜嫩程度。海鲜也可以直接烤啦～