馅饼的馅料怎么做好吃?

霍振吉霍振吉最佳答案最佳答案

这馅料做的,我敢说好吃到让你舔盘子! 作为天津人,我从小就对煎饼果子、锅巴菜、熟梨糕....有着浓厚的兴趣,偶尔放假了和小伙伴在街头买一个,边逛边吃,美滋滋。 后来离开了天津,就很少吃到了(毕竟不是本地特色)。

前一阵子回家了,正好赶上朋友过生日,就一起买了生日蛋糕,去“薛家大院”点了份排骨发糕、煎饼果子,大快朵颐。 这煎饼果子皮薄酥脆,薄厚均匀,中间还会冒泡,看着就特别过瘾。咬上一口,脆香的饼皮夹杂着软糯的土豆丝,丝丝缕缕的黄瓜辛香混合着葱花油香味儿,弥漫在唇齿之间。再喝一口豆浆,那滋味,美呆啦~ 除了煎饼果子,这家店的馅儿饼也特别好次,特别是韭菜鸡蛋和牛肉萝卜的,鲜得很呐,饼皮又香又软。而且价格也不贵,每个才12元,吃得饱饱的。

离开之前,我还特意买了两份带回去,让舍友也尝一尝。 哈哈,不得不说,这馅料做得,真的让人念念不忘呢~

怀瑶柔怀瑶柔优质答主

我是北方人,我们这做馅饼呢是发面做的 而且我是不放鸡蛋的哦 因为我吃过有鸡蛋的 但是没吃过不放鸡蛋的 我觉得可能放了鸡蛋的面会更有嚼劲吧(只是个人意见哦) 所以呢我就说说怎么做馅料的 首先你要准备韭菜或者茴香之类的 把菜切末 然后呢在盆里放盐、酱油和醋(白醋)拌均匀 然后再用油搅拌一下 这样会更香喔 用擀面杖擀成饼状就ok咯 小贴士:记得要加一点玉米粉进去哦!这样会更有嚼劲更好吃哒~

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