牡蛎怎么蒸好吃又简单？
1、鲜牡蛎400g，生姜2-3片 调味料：盐适量
2、将鲜牡蛎用水冲洗待用； 把牡蛎放入碟中，放入锅中加盖蒸5分钟即可食用了。 如果觉得淡，可以放点酱油或者豆瓣酱。
3、特色： 原汁原味，鲜美可口！
4、提醒： 买回来的牡蛎，最好用清水加少许盐浸泡，让其吐出体内的泥沙。
5、补充： 在广东吃牡蛎一般是蘸着芥末酱油吃。
我比较喜欢直接把煮熟的蛋黄挖着吃…… 哈哈，不过这样做很浪费哦～ 建议大家可以做水煮鱼的时候用生菜打底，然后把煮熟的牡蛎铺在上面，最后浇上热油…… 嗯，一定香到爆啊～
6、再补充：在天津和北京等地吃牡蛎一般是用铁钎子串着烤着吃，我觉得这种吃法比较靠谱儿！ 推荐餐厅：天津第一饭店（劝业场店）、新澳贝壳馆（原南市旅馆街店） 这两家都是我自己去过的，味道很好，价格也不贵。