芋头和什么红烧好吃？
芋艿红烧肉 食材准备： 芋艿500g、五花肉250g、酱油30ml、老抽15ml、料酒30ml、冰糖5粒、八角一颗、桂皮一块、香叶两片 步骤一： 烧开水，加入三大勺白糖，溶解后慢慢倒入准备好的五花肉中，一边倒一边搅拌，直到糖液沾满五花肉。这一步操作是为了上色。 如果不喜欢这么甜的口味也可以少加一点糖或不加糖。
步骤二： 五花肉上色后，加入除八角、桂皮外的所有香料，继续煮约10分钟。
步骤三： 把切好的芋艿倒进去，跟五花肉一起翻炒均匀。
步骤四： 加入热水，水的位置大概没过食材就行了。盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖。水一定要一次加足，否则中途加水会影响口感和颜色。 如果喜欢软烂一点的口感可以再多焖一会。
步骤五： 五分钟后就可以调味了，根据自家口味加入生抽、老抽、料酒，拌匀后盖上盖子小火煮约半小时。然后试试咸淡，酌情添加调味料。