花生如何做好吃？
作为一个东北人，我最爱吃的还是水煮花生米和生腌海鲜配着喝。 首先说下做法： 原料：新鲜饱满的花生米、盐（最好是粗盐）、花椒、八角、小茴香等香料
制作方法： 1.把花生米洗干净，然后沥干水分。 2.锅内放入适量的花生油，烧热之后，把香料放进去炸香，盛出后晾凉；然后再把盐倒入锅内翻炒，使盐受热均匀，变黄变脆后倒出晾凉备用 3.把晾凉的香料和食盐混合在一起，然后把炒好的花生米放进去搅拌均匀。 4.最后装在无水的密封容器内，放置一个星期左右就可以吃了。
制作要领： 煮花生米不要放冷水下锅，因为那样煮出来的花生米会发硬，口感不好！应该凉水时就把火调成中火，这样煮出的花生米才能皮肉分离，味道又好又香 至于腌制时间的长短就因人而异了，喜欢吃辣的朋友可以自己加点干辣椒一起腌制。
其实，这种烹饪方式特别适合我们上班族自己在家做来吃，方法简单，材料易得，而且干净卫生。 平时我们可以把它放在饭盒里带到单位去当零食吃，或者配着粥吃都是不错的选择。