本人比较喜欢吃面食，尤其喜欢煮方便面！ 就我自己而言我煮的方便面是最好吃的~
下面我来分享下我的秘诀～ 首先烧水，水一定要多，保证能把面条完全煮熟（切记不可把面条煮烂了再打卤）。 等水沸腾后放入面条，我喜欢吃硬一点的方便面所以不爱放调料包里的酱包，如果喜欢软一点的面条可以放入调包里一部分甚至全部。 待面条熟了之后先不用急于吃，在汤汁里放入各种蔬菜（我用的是白菜、香菜、小白菜、菠菜和空心菜，蔬菜里放少许盐，这样蔬菜会很入味而且口感也很好。如果不知道放哪种蔬菜好，那就全放吧╮(￣▽￣)╭ 反正最后也会煮熟）然后盖上盖子焖五分钟左右。 最后开盖撒上熟的白芝麻和葱花，香喷喷的泡面就可以吃啦～一口面条入口，满满的幸福感哦^O^…
PS：我还会用煮方便面的汤来下面条或者下饺子、下馄饨都很美味哦^^…
蔡映雪优质答主面条是一种制作简单，但是却有多种变化的面食，在面条中有捞面和煮面，煮面常常会有猪油、食盐与生抽等调料。其实煮面的调料除了这些，还可以放入其它的调料种类，让煮面条味道更加的鲜美和好吃，下面小编把煮面好吃调料的详细内容分享给大家。
一、煮面条调料的种类及做法
1、煮面条调料之十三香和花椒盐，这两种调料在煮面条的时候也可以使用，煮好面条后将调料倒在面条里，再翻炒均匀就能食用。
十三香和花椒盐的做法，这是两种调料的详细做法，先将十三香的配料准备好，在锅里倒入所有配料翻炒，炒至配料变焦时就可出锅。
将出锅的配料冷却之后倒入研磨器磨成粉末，磨好粉的十三香就制作好了，做好的十三香用密封罐装着，每次煮面条时使用就会非常方便。
做好的花椒盐，这是花椒盐的配料和做法，准备好花椒和食盐，将花椒与食盐同时倒入锅里翻炒，炒到食盐变黄时就可出锅。
炒好的花椒盐就制作好了，花椒盐也是放在密封的罐子里，这样保存起来会更实用，煮面条放十三香和花椒盐会更提味。
2、煮面条调料之芝麻酱和辣椒油，在吃面条的时候可以将芝麻酱和辣椒油调入面条汤里，这两种调料特别的提味还特别的够劲。
芝麻酱和辣椒油的做法，这是两种调料的制作方法，先说说芝麻酱的制作，先准备好生芝麻或炒熟的芝麻，将这种材料准备好就可制作。
把所有材料准备好后倒入锅里翻炒，炒到芝麻变脆时就可滤出芝麻，炒好的芝麻加入适量的清水后倒入料理机里打成糊状，芝麻糊倒锅里熬成酱，加适量的五香粉和食盐制作好的芝麻酱就完成。
再来说说辣椒油的制作，辣椒油要使用上好的辣椒面做好，将辣椒面准备好后在辣椒面里加2倍的食盐调拌均匀。
食盐与辣椒面的混合物制作完成后，倒入少量的开水，这种做法可使辣椒油中的辣椒味变淡，倒好开水后调拌均匀就可滤出辣椒盐。
把制作好的辣椒盐放入锅里倒入少许的植物油，这种做法可使辣椒油更容易爆辣，待锅里的油烧热后就可制作辣椒油。
制作辣椒油只要把刚出锅的热油倒入辣椒盐里搅匀就制作完成，制作好的辣椒油凉晒好就能使用，煮好面条后加入芝麻酱和辣椒油搅匀就能食用。
二、煮面条调料的使用与保存
1、所有调料的使用方法与保存方法，煮面条调料的各种方法就是这样，不管哪种方法都可保存，只要放入玻璃瓶里就能保存。
保存好的面条调料要放在阴凉处，这样才能延长调料的保存时间，每次使用时用干净的筷子或勺子蘸取调料，这样不容易使调料变质。
2、煮面条调料的其它种类，除了以上所说到的调料外，还可制作红油或是花椒油，这些调料做面条吃都特别的美味可口。
以上所介绍的内容是煮面条调料的制作方法，与煮面条调料的使用方法，有上面的这些制作方法，你就能做出更加美味的煮面条。
