红烧鸡腿怎么做才好吃？
【红烧鸡腿】 准备材料：鸡腿500克、冰糖1把，生抽3勺，老抽半勺，料酒2勺，香葱段适量 做法步骤： 1.首先我们要准备好制作这道【红烧鸡腿】所需要的所有食材和调料。鸡腿500g、冰糖1小把、生抽3汤匙、葱段适量、料酒2茶匙、老抽调色、食盐少许；然后我们开始动手做起来咯！
2.我们先来处理一下鸡腿，将鸡腿清洗干净后剁成小块，然后装入盘中备用。
3.接下来我们再取出一个小碗，往碗中加入2茶匙的料酒、适量的葱白和一小把的冰糖，再加入一勺的生抽搅拌均匀调成料汁备用。
4.锅中加入适量的油，待油温烧至六成热的时候下入鸡块进行煸炒，炒至鸡肉表面微微焦黄的时候盛出备用。
5.接着我们把锅中的油倒出去，留底油（不用太多）下入炒好的鸡块，再下入调好的料汁翻炒均匀。
6.最后倒入没过材料一半的热水大火煮开后转小火煮约20~30分钟，煮到汤汁基本收干就可以关火出锅了。
7.一道美味可口又特别的【红烧鸡腿】就做好了，味道鲜美，超级下饭哦！
【温馨提示】 做这道菜要注意以下几点： 第一点：用冰糖代替糖，做出来的菜会更加的香甜。 第二点：鸡肉切块更容易入味也更容易煮熟。 第三点：在炒鸡块的时候要大火快速翻炒，这样炒出来的鸡块才会更加的外焦里嫩。 第四点：炖的过程不要加太多的水哦，差不多就可以了哈。 如果大家觉得这篇菜谱对你有帮助的话，不妨给我点个赞同+喜欢支持一下吧～万分感谢你的支持哦！