辣鸡瓜怎么做好吃？
首先，这是个神特么问题！ 作为一个地地道道的德州人，我十分负责人的告诉你，世界上没有“辣鸡”这种食物，辣和鸡也不应该出现在同一个句子中。 题主想问的可能是尖椒吧-_-|| 最好的做法就是把嫩尖儿掐头去尾（留着籽更入味），用刀背拍散，然后和着肉馅儿一起塞到甜瓜中间（这样一盘菜看起来就像是甜瓜长在枝丫上一样。当然你要是把甜瓜切成两半把肉馅儿直接放进去也不是不可以。）。
然后，在油里放点葱花、姜末爆香，倒入生抽炒熟，然后浇到上面就可以了。 我说的可是最简单的方法哦~不过最好吃的做法其实还是饺子馅儿，用尖椒剁碎挤掉水分拌进盐、味精、五香粉和馅儿里，这可是我妈妈秘而不传的绝招。 还有更简单的方法，如果实在懒得切辣椒的话（比如你像我想吃这个答案却懒得切辣椒的时候……）就把红辣椒整个放进开水锅里焖煮一会儿，等到能闻到辣味儿了捞出来备用。然后呢，打一个鸡蛋，加一点面粉或者淀粉，调成糊状，摊个煎饼，薄而软乎那种，然后卷成卷儿，切成小段儿，和着肉馅儿一起放到甜瓜里面。 对了，最后别忘了盖上盖子蒸半小时左右。