土豆炖猪脚好吗？
都说猪脚能够补充人体胶原蛋白，但吃多了对经期女性也会有所影响的。本期，为大家推荐几款暖宫美食，让寒冷的岁末，有你的体温来温暖它。
土豆炖猪脚好吗
猪肉(猪蹄) + 土豆：食物中毒
土豆泡在猪的血液里，会增加有毒有害物质的吸收，有可能加重食物中毒的症状。
其实，猪脚的营养并不多，在饮食领域中，它的价值远不及牛肉，甚至不如瘦肉。
从营养的结果来看，猪脚的主要营养成分是胶原蛋白，而胶原蛋白(Collagen），这是一种生物化学原理。它由一种叫“甘氨酸”（Genein）和另一种叫“脯氨酸”（Proline）的氨基酸组成。但，这些氨基酸的数量占蛋白质（Proteins）总含量的1/3左右！换句话说，你吃100克畜肉（牛肉、猪肉和羊肉等都算），其中仅含50克的蛋白质（真正的有机营养素），其余50克都是脂肪！
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猪肝 + 土豆：身体不适
土豆炖牛肉家常却最有营养
1.牛肉富含人体最需要的8种氨基酸，而且脂肪量很低。
2.土豆含的维生素C和E比苹果、香蕉、牛奶、鸡蛋、奶油等都要高很多倍。
3.土豆还富含矿物质和维生素B1、维生素B2、维生素B6和叶酸、维生素C等。
4.牛肉蛋白所含的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。
5.牛肉可以补脾益胃、补中益气、养血，脾胃不好的人应该多吃。
6.土豆对胃癌有防治效果。
食用宜选体虚、痰湿、脓血、风热、牙痛、口舌生疮等。忌食急性胃炎或慢性肠炎、发热、口臭、龋齿、痔疮、便秘。