什么烧牛肉好吃又营养？
想要做好吃营养的烧牛肉，需要掌握好方法技巧！ 首先来说，做烧牛肉我们需要准备的材料有：新鲜牛肉、植物油、食盐、生抽、老抽、料酒、白糖、葱姜、八角、桂皮。 第一步：挑选新鲜的优质牛肉，用清水清洗干净，沥干水分备用； 第二步：锅内加入适量的清水和食盐，冷盐水下锅，加入葱姜、八角和桂皮，大火烧开之后转小火炖一个小时左右； 第三步：把炖好的牛肉捞出来放入盆中，撇去浮沫，加入足量的纯净水，放入生抽、老抽、料酒、白砂糖提鲜，再加入适量食用盐调味儿，盖上盖子，小火焖煮半个小时，让牛肉充分吸收汤汁的味道； 第四步：等半小时以后，打开盖子，用筷子插一下肉，看是否熟透，如果成熟度符合自己的口感要求，就可以关火出锅了。 这样一道好吃又营养的烧牛肉就做好了。 如果不喜欢吃太柴的牛肉，可以少加点小苏打一起搅拌腌制，这样也能让牛肉变得更嫩些。
除了烧牛肉，还可以尝试做土豆炖牛肉、番茄炖牛腩、酸菜炖羊肉等，都是经典又好做的家常美食。 喜欢的朋友赶紧试试！