土豆烧排骨怎么做法？
用料 猪肋排500克 土豆3个（小） 生抽2勺 老抽1勺 八角3个 桂皮1小块 香叶5片 小葱2棵 姜1块 冰糖4~5粒 盐适量 料酒1勺 食用油适量 步骤 首先准备好所需的材料，然后猪蹄冷水下锅，加入2勺料酒去腥。
大火煮开后，撇去浮沫，继续煮2分钟，捞出冲洗干净备用。 锅内放少许油，下入焯水的猪蹄，小火煎至表面微微发黄。
这时加入葱段、姜片和八角，翻炒出香味后，烹入料酒去腥。 再加入生抽+老抽+冰糖+热水，开水要没过食材，然后放入香叶和桂皮。 大火煮沸后，盖上盖子，转小火炖一个小时左右至猪蹄软熟。
这个时候加入切好的土豆块，继续焖煮20分钟左右，最后尝一下味道，需要咸了再加一点盐水哦！ 最后收汁儿，盛盘撒葱花点缀，美味好吃的土豆烧排骨就做好了！你学会了吗？