儿童为什么会铅中毒?
说到这个,就不得不讲一讲铅在自然界的存在形态了——它以元素态、无机化合物或有机化合物的形式广泛存在于土壤、水及空气之中。 举个例子:我国土壤含铅量平均为50-200毫克/千克(干重),最高达650毫克/千克;水稻土的含铅量则平均在1500-3000毫克/千克之间。我们日常接触到的铅绝大部分来自这些泥土。 在自然界中,铅以四价态存在最广,这意味着它可以与很多化学物质结合形成复杂的化合物。其中,对铅的吸收率高的可怕的有两种:草酸盐和磷酸盐。 当含有铅的化合物被吃进体内后,会在肠道中被消化液分解,释放出铅离子,而铅离子很容易被血液吸收,然后运输到各个器官,包括大脑和生殖系统。 虽然不同年龄层的易感性有差别,但总体上来说,铅对中枢神经系统的伤害主要是损伤脑的功能,对周边神经系统(如肌肉接头)的影响则不明显。
目前,我国对于食品中的铅含量有着严格的标准,比如茶叶中铅的含量要低于3.5毫克/千克才能正常进出口。 但即使如此,我们仍然避免不了铅的摄入。比如,我们在吃花生等坚果的时候,会有皮屑落在桌面,这些食物表面的铅可能通过手指进入口中;又或者在烹饪时,铁锅表面附着着的铅也会进入食物之中。二手烟中也含有大量的铅。
那么,这些摄入体内的铅最终都去哪里了呢? 大约70%的铅会随粪便排出体外,大部分能被过滤掉,但还是有部分会进入人体血液中,通过血液循环进入各器官组织,再通过肾脏进入尿液。每天约有 1 毫克铅会从尿液中排出。 那如果身体里的铅太多了怎么办呢?我们的身体会主动把铅运送到肾脏,让铅沉积下来,变成无害的物质,进而通过尿液排出体外。这其实就是医生让我们多饮水、多排尿,帮助体内铅清除的理由所在。