姜什么腌制才好吃？
我家是山东青岛的，我们那的咸菜可好吃了，叫腌姜。 先把鲜姜洗干净，去皮（其实不去也可以，但去净了更好吃），然后切成片或者丝状放在容器里，一层姜末一层盐，最后浇上醋和酱油，放到冰箱里面，两三天就可以吃了。 拿出来吃的时候用开水泡一下，香辣酸辣，特别开胃，我一顿能吃好几个！ 现在自己在家也能做，非常美味！
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我家是山东青岛的，我们那的咸菜可好吃了，叫腌姜。 先把鲜姜洗干净，去皮（其实不去也可以，但去净了更好吃），然后切成片或者丝状放在容器里，一层姜末一层盐，最后浇上醋和酱油，放到冰箱里面，两三天就可以吃了。 拿出来吃的时候用开水泡一下，香辣酸辣，特别开胃，我一顿能吃好几个！ 现在自己在家也能做，非常美味！